日本橋の隠れ家、平ちゃんで、フレンチテクニックを駆使した革新的なおでんを堪能しませんか？フレンチの巨匠ラペが手がけるこの店では、伝統的なおでんに新しい息吹を吹き込みます。そのすべての料理には、選び抜かれた食材の深い味わいと共に、細やかなフランス料理の技術が生かされています。馴染みのある国民食を洗練された逸品に変え、どんなグルメも虜にするだけの品質を持っています。寛ぎの空間で、季節の移ろいを感じながら、心地よいお出汁の香りに包まれるひとときをお楽しみください。