香港本店から世界に広がる避風塘（ベイフォントン）料理の名店で、銀座店は中華圏外で初めての出店です。本場香港の伝統と現代の技術が融合した料理を通じ、日本と香港の文化の架け橋となることを目指しています。この店では、避風塘のスパイシーで独特な味わいを、手軽に家庭で楽しめるようmitaseruで提供しています。喜記の料理は、特別な日に、香港の味を再現し、豊かな食体験をご自宅で実現します。