
生あつばアオサの胡麻鯛茶漬け
SEA VEGETABLEの生あつばアオサが持つ、瑞々しい磯の香りと、香ばしい胡麻の風味が、鯛茶漬けのタレと絶妙に調和した一品です。シンプルながらも贅沢な味わいで、海と大地の恵みを存分に感じていただける、上品な鯛茶漬けです。
-SEAVEGETABLE(シーベジタブル)とは-
ビジネス誌「ForbesJAPAN」で、伝統をアップグレードする新ビジネスの担い手であるCulture Prenar30に選出された企業シーベジタブルの海藻を使っております。この海藻は、世界初となる清浄でミネラル豊富な地下海水を用いた陸上での栽培を行っている海藻となります。


日本橋の隠れ家、平ちゃんで、フレンチテクニックを駆使した革新的なおでんを堪能しませんか?フレンチの巨匠ラペが手がけるこの店では、伝統的なおでんに新しい息吹を吹き込みます。そのすべての料理には、選び抜かれた食材の深い味わいと共に、細やかなフランス料理の技術が生かされています。馴染みのある国民食を洗練された逸品に変え、どんなグルメも虜にするだけの品質を持っています。寛ぎの空間で、季節の移ろいを感じながら、心地よいお出汁の香りに包まれるひとときをお楽しみください。
