帯広名物 豚丼

帯広の名物として長年愛され続ける豚丼は、選び抜かれた豚ロース肉を秘伝のたれでじっくりと焼き上げた逸品です。炭火で香ばしく焼かれた肉は、外はパリっと、中はジューシーな仕上がりで、深い味わいが口の中に広がります。独自のたれが醸し出す豊かな香りとともに、まろやかでありながらしっかりとした旨味が楽しめます。家庭で手軽に、贅沢な食事のひとときを提供する一皿です。

※白米は付属いたしません。ご家庭でご用意ください。

【名店の物語】帯広のソウルフード「豚丼」はいかにして生まれたか？
その歴史はさかのぼること昭和初期。北海道・帯広の洋食料理人が、農家や開拓者が汗を流し働く姿を見て、スタミナ料理を提供したいと思ったのがきっかけでした。養豚業が盛んである地方ならではの食材を使い、ウナギのかば焼きをイメージして試行錯誤の末、完成させたのが帯広のソウルフード「豚丼」です。国内では北海道にしか出店していない帯広のぶたはげでは、80余年つづく秘伝のタレを使用して手作りした伝統の味を守り、一枚一枚違う部位のお肉を使用することで深い味わいを作り出します。