分とく山(わけとくやま)

牛の利久味噌煮

¥1,620(税込)
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分とく山オリジナルの「牛の利久味噌煮」。和食の名店の味をお手軽に、さまざまなアレンジを楽しめる一品です。じっくりと煮込まれた濃厚でコク深い利久味噌がしっかりと染み込み、口の中でとろけるような食感。また、白ごはんとの相性は抜群でひと口ごとに広がる旨みと香りが食欲をかき立てます。湯煎後にご飯にのせるだけで、ちょっと贅沢な一杯に。自分へのご褒美や特別な食卓にもおすすめの逸品です。

※合わせ薬味(茗荷、生姜、大葉、かいわれ大根、青ネギ)は付属いたしません。レシピをご参照いただきご家庭でご用意ください。

商品の詳細

入っているもの
味噌煮

アレルギー情報
小麦 / 牛肉 / 大豆

内容量
200g

賞味期間
冷凍で製造日より45日
解凍後は早めにお召上がり下さい。

配送
・クール便(冷凍)
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可

決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
*詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。

召し上がり方

湯煎:約10分
パックのまま沸騰したお湯に入れ約10分間湯煎してください。湯煎後、器に盛り付けてお召し上がりください。

【お店からのおススメ】
温めた利久味噌牛煮に、合わせ薬味をたっぷり添えてお召し上がりください。
香味野菜の爽やかさが味噌のコクを引き立て、より一層奥深い味わいになります。

合わせ薬味レシピ
■材料
・青ネギ(青い部分):1/2本
・カイワレ大根:1パック
・みょうが:3個
・大葉:10枚
・しょうが:1カケ

■作り方
①青ネギを小口切りにする
②かいわれ大根は約2cm幅でざく切りにする
③みょうがを縦に半分に切り、横に倒して薄切りにする
④大葉の細い軸を切り取り、せん切りにする
⑤生姜を微塵切りにする
※生姜の皮は事前に剥いておく
①~⑤をボウルに氷水を入れ混ぜ合わせて、5分間おいておきます。
水にさらすことでアクが抜け、シャキッとした状態でお召し上がりいただけます。

薬味が残ったら、しっかりと水気を切ってペーパータオルを敷いた容器に入れて冷蔵庫での保存をオススメいたします。
是非、他のお料理にもこちらの合わせ薬味を添えてお召し上がりください。

アレルギー表示

小麦 / 牛肉 / 大豆

注意事項

湯煎から商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。
湯煎時はお湯が飛び跳ねる可能性がありますので、パック投入時に火加減をご調整ください。

料理人のこだわり

見た目にも美しい季節の食材を楽しめるよう工夫を凝らし、創業以来、お客様一人一人にご満足いただけるようホスピタリティを大切にしながら、伝統的かつ独創的な、季節感あふれるお料理をご提供しています。

料理長岡田 良一

店舗情報

和食

分とく山(わけとくやま)

繊細な日本料理を心ゆくまで堪能できる東京都港区南麻布に位置する日本料理店。ミシュランガイド東京2025の一つ星として掲載され、その高い評価は厳選された旬の食材を最も美味しい形で提供するこだわりから。お任せコースでは、季節ごとに変わるメニューが、日本料理の真髄を伝えます。この上ない味わいをmitaseruを通じてご自宅までお届けします。

所在地
東京都港区南麻布5-1-5
電話番号
03-5789-3838
公式サイト
https://waketoku.com/

カスタマーレビュー

4.0(1)
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    美也子 中野

    さすが分とく山さんのお味です。国産牛なら尚良かったですが

    さすが分とく山さん

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      美也子 中野

      さすが分とく山さんのお味です。国産牛なら尚良かったですが

      さすが分とく山さん

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        美也子 中野

        さすが分とく山さんのお味です。国産牛なら尚良かったですが

        さすが分とく山さん

          美也子 中野

          さすが分とく山さんのお味です。国産牛なら尚良かったですが

          さすが分とく山さん