料理人のこだわり
「素材にも料理にも自分にも正直である」ことを信条とし、妥協を許さず一皿一皿に真摯に向き合います。伝統的な四川料理を基にしながらも、日本の食材と感性を融合させ、今この地で食べる人に最も響く形で表現する――その誠実さと探究心が、彼の創り出す四川料理の核を成しています。
総料理長菰田 欣也
ふっくら卵のやさしさと、ほんのり香るネギの風味が食欲をそそる、菰田欣也こだわりの五目炒飯。
定番の具材を使いながらも、絶妙な火加減と味のバランスで、ひと口ごとに新しい発見がある一皿です。冷凍でありながら、作りたての香ばしさとふっくら感を再現。お米本来の旨味にも徹底してこだわり、素材一つひとつの味を丁寧に引き出しました。
王道でありながら飽きのこない、毎日でも食べたくなるやさしい味わいです。
入っているもの
炒飯
内容量
250g
賞味期間
冷凍で製造日より45日
解凍後は早めにお召上がり下さい。
配送
・クール便（冷凍）
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可
決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
＊詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。
冷凍パックのまま蒸気口を上にした状態で、電子レンジ600Wで3分30秒加熱してください。
※加熱が足りない場合は10秒ずつ、追加加熱してください。
加熱後、お好みの器に合わせて盛り付けて、炒飯を軽くほぐしてからお召し上がりください。
えび / 小麦 / 卵 / ごま / 大豆 / 豚肉 / 鶏肉
電子レンジから商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。
ご使用の電子レンジによって加熱能力が異なりますので、商品状態を確認の上、適宜、加熱時間をご調整ください。
「素材にも料理にも自分にも正直である」ことを信条とし、妥協を許さず一皿一皿に真摯に向き合います。伝統的な四川料理を基にしながらも、日本の食材と感性を融合させ、今この地で食べる人に最も響く形で表現する――その誠実さと探究心が、彼の創り出す四川料理の核を成しています。
総料理長菰田 欣也
料理人・菰田欣也が、30年以上にわたって培ってきた技と料理哲学を詰め込んだ完全予約制のレストラン。伝統的な四川料理の手法を厳選した魚介・野菜と融合させた13皿前後のコースでお届けします。希少なワインやロイヤルブルーティーとのペアリングも楽しめ、料理人自身が「すべてはお客様に喜んでいただくため」と語る姿勢が体現されています。四川料理を一歩進めた新たな美食の世界へ、特別なひとときをどうぞ。
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