料理人のこだわり
伝統的な中国料理の技術と日本料理の繊細さを、「和魂漢才」の理念のもとに融合させること。厳選素材の声を丁寧に聴き、過剰な装飾を控えた淡味（たんみ）の味わいを追求しています。お茶をはじめとする調和の要素にも深く向き合い、料理を通じて文化や時間の流れを繋ぎ、唯一無二の食体験を紡ぎ出します。
シェフ川田 智也
厳選した木綿豆腐を使い、2種の豆板醤と豆鼓を合わせ、花椒をはじめ13種のスパイスと雉のだしで炒め上げた一皿。濃厚な挽き肉の旨みと豆腐のやわらかな甘みが重なり、“麻”と“辣”の奥深い調和を生み出します。香り立つ余韻の中に、料理人の探求心と感性が息づく、茶禅華ならではの唯一無二の麻婆豆腐です。食の本質を見つめ、伝統の中に新たな息吹を吹き込む珠玉の逸品。
入っているもの
麻婆豆腐
内容量
300g
賞味期間
冷凍で製造日より45日
解凍後は早めにお召上がり下さい。
配送
・クール便（冷凍）
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可
決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
＊詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。
湯煎：約15分
パックのまま沸騰したお湯に入れ、約15分間湯煎解凍してください。
湯煎後、器に盛り付けてお召し上がりください。
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湯煎から商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。
湯煎時はお湯が飛び跳ねる可能性がありますので、パック投入時に火加減をご調整ください。
伝統的な中国料理の技術と日本料理の繊細さを、「和魂漢才」の理念のもとに融合させること。厳選素材の声を丁寧に聴き、過剰な装飾を控えた淡味（たんみ）の味わいを追求しています。お茶をはじめとする調和の要素にも深く向き合い、料理を通じて文化や時間の流れを繋ぎ、唯一無二の食体験を紡ぎ出します。
シェフ川田 智也
南麻布に佇む隠れ家一軒家レストラン、茶禅華。日本料理と中国料理の技を融合させた「和魂漢才」の世界観をベースに、季節の食材を用いたこだわりのコース料理をご提供しています。竹林を望む静かな空間で、お茶と共に奏でられる繊細な一皿一皿が、記憶に残る食体験を演出します。伝統と革新が調和するここ茶禅華で五感を満たす至福のひとときを。上質なもてなしと美意識が、訪れる人の心に深い感動をもたらします。
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