料理人のこだわり
この担々麺は料理長箭内が積み上げた逸品でもあり、「師匠 佐野実と共に過ごしてきた想いを込めてつくる!!」を常に心掛けています。
総料理長箭内 一三
旨味のある自家製麺に濃厚自家製胡麻ダレをたっぷりと、辛さの中に旨味を感じる一杯です。肉味噌はバームクーヘンを食べて育った「藏尾ポーク」のひき肉を使用し、花椒（ホアジャオ）と爽やかな麻味（マーウェイ）を加えバランスよく仕上げました。お好みで花椒のようなピリッとしたマイクロハーブ等をアクセントにお愉しみください。
※四川山椒菜、白ネギは付属いたしません。ご家庭でご用意ください。
入っているもの
スープ、麺、ひき肉、花椒油入り辣油
内容量
スープ323g、麺150g、肉味噌20g、花椒油入り辣油15g
賞味期間
冷凍で製造日より45日
解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
配送
・クール便（冷凍）
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可
決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
＊詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。
湯煎：スープを約10分、花椒油入り辣油・ひき肉を約5分
茹で：麺を約2分
パックのまま沸騰したお湯でスープを約10分、花椒油入り辣油・ひき肉を約5分湯煎してください。麺はパックから出して沸騰したお湯で約2分茹でてください。
湯煎後、スープと麺を器に移しひき肉を盛り付け、最後に花椒油入り辣油をかけてお召し上がりください。
小麦 / 卵 /ごま / 大豆 / 鶏肉 / 豚肉
湯煎から商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。
湯煎時はお湯が飛び跳ねる可能性がありますので、パック投入時に火加減をご調整ください。
この担々麺は料理長箭内が積み上げた逸品でもあり、「師匠 佐野実と共に過ごしてきた想いを込めてつくる!!」を常に心掛けています。
総料理長箭内 一三
1986年創業の支那そばや 本店。創業者は“たかがラーメン、されどラーメン”の信念で業界を牽引したラーメン界の巨匠、佐野実です。鶏・豚などの食材は、佐野が生産者の元へ自ら足を運び、掛合せや餌、水、飼育環境まで吟味した安全で良質なものだけを使用。また「器も食材」と言い、有田焼で独自に製作するなど、ラーメン文化の格上げにも貢献。そんな佐野の想いを受け継いだ料理長の箭内一三が素材や調理法を極めた一杯を提供しています。
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