オステリアブッコ ボロネーゼ
神戸三宮センター街で名を馳せるボロネーゼ専門店ですが、その魅力はボロネーゼにとどまりません。冷菜や温菜・メイン料理まで30種類以上の豊富なメニューが食通たちを引きつけており、中でも塊肉を使用した一番人気のボロネーゼは、そのオリジナル性で特に評価が高い一品です。一皿一皿にこだわり抜かれた料理は、極上のイタリアンを楽しむ体験を提供します。厳選された素材と伝統の味わいをご体感ください。
さつまいもやポルチーニ茸、秋の訪れを楽しめる旬の味覚を詰め合わせた贅沢なセットです。
▼入っているもの
【ポルチーニ茸入りボロネーゼ】冷凍パスタ、ソース
【素材の味を活かしたスイートポテト】スイートポテト
【熟成黒酢の特製酢豚】酢豚
【つぶ貝と帆立 すじ青のりバターブルゴーニュ風 グラタン仕立て】具材、パン粉
【ローズマリー香る贅沢きのこスープ】きのこスープ
▼内容量
【ポルチーニ茸入りボロネーゼ】約370g（1人前）
【素材の味を活かしたスイートポテト】約200g/個（1人前）
【熟成黒酢の特製酢豚】約465g
【つぶ貝と帆立 すじ青のりバターブルゴーニュ風 グラタン仕立て】約110g（1人前）
【ローズマリー香る贅沢きのこスープ】300g
▼賞味期間
冷凍で製造日より45日
【素材の味を活かしたスイートポテト】は冷凍で製造日より10か月間
解凍後は早めにお召上がり下さい。
▼配送
・クール便（冷凍）
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可
▼決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
＊詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。
【ポルチーニ茸入りボロネーゼ】
湯煎：ソースを約20分
茹でる：冷凍パスタを約1分15秒
沸騰したたっぷりのお湯に冷凍状態のままソースを入れ、約20分 湯煎してください。
冷凍パスタを袋から取り出し、沸騰したお湯に入れ約1分15秒茹でてください〈目安：お湯3ℓに対して塩大さじ2（約30g）〉。温めたソースをフライパンに入れ、弱火で数分温めた後、火を止めて、茹でたてのパスタとソースを良く絡めてから、お皿に盛りつけてお召し上がりください。
【素材の味を活かしたスイートポテト】
冷蔵庫解凍：6時間
容器から取り出し、お好みのお皿に盛り付けてお召し上がりください。
＜おススメ＞
解凍後、お皿に移して電子レンジ500Wで1分30秒程度 温めて頂くとより美味しくお召しあがりいただけます。
【熟成黒酢の特製酢豚】
湯煎：約10分
酢豚を冷凍状態のまま湯煎してください。
湯煎後、袋を軽く振って中身を混ぜてから取り出してください。お好みのサイズにカットして、お皿に盛り付けてお召し上がりください。
【つぶ貝と帆立 すじ青のりバターブルゴーニュ風 グラタン仕立て】
具材を冷凍のまま5分湯煎してください。 グラタン皿に移し、満遍なく具材を均等に広げます。
パン粉を全体的に満遍なくふりかけてオーブントースター200°Cで約20分こんがり焼き色が付いたら完成です。
【ローズマリー香る贅沢きのこスープ】
パックのまま沸騰したお湯に入れ約10分間湯煎してください。湯煎後、器に盛り付けてお召し上がりください。
【ポルチーニ茸入りボロネーゼ】小麦 / 卵 / 小麦 / 乳成分 / 牛肉
【素材の味を活かしたスイートポテト】小麦 / 卵 / 乳成分
【熟成黒酢の特製酢豚】小麦 / 大豆 / 豚肉
【つぶ貝と帆立 すじ青のりバターブルゴーニュ風 グラタン仕立て】乳成分 / アーモンド
【ローズマリー香る贅沢きのこスープ】乳成分 / 鶏肉
・袋が直接鍋底に当たると、高温の鍋肌で袋が溶けたり破れる可能性がございます。
・湯煎から商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。
・湯煎時はお湯が飛び跳ねる可能性がありますので、パック投入前に火加減を弱火にしてください。
・袋の破損防止のため鍋底に布巾かお皿を敷いて温めてください。
淡路の甘み豊かな玉ねぎをはじめ、地元で採れた新鮮な野菜やハーブ、さらにビールまで加え、じっくりと煮込んだ贅沢なボロネーゼ。一般的な牛挽肉ではなく、塊肉を使うことで肉の旨味をしっかりと引き出し、深みのある味わいを実現しています。さらに、イタリア産のポルチーニ茸がふんだんに加わり、きのこの芳醇な香りがソース全体に広がり、ひと口ごとに贅沢な風味が広がります。上質な食材が織りなす、特別な一皿をお楽しみください。
神戸三宮センター街で名を馳せるボロネーゼ専門店ですが、その魅力はボロネーゼにとどまりません。冷菜や温菜・メイン料理まで30種類以上の豊富なメニューが食通たちを引きつけており、中でも塊肉を使用した一番人気のボロネーゼは、そのオリジナル性で特に評価が高い一品です。一皿一皿にこだわり抜かれた料理は、極上のイタリアンを楽しむ体験を提供します。厳選された素材と伝統の味わいをご体感ください。
東京のレストランを経て渡伊し、2年間でロン バルディアやフリウリ、ヴェネト、リグーリア、ピ エモンテ各地で修行。主に北イタリアの郷土料 理を得意とし、日々新メニューの発掘に尽力し ている。
料理長澤村潤一
厳選されたさつまいもを使用し、じっくり1時間かけて火を通したスイートポテト。さつまいも本来の甘みと風味を最大限に引き出すため、半分に切って中を丁寧にくり抜き、バターやミルクを加えた餡を滑らかに仕上げます。その餡をくり抜いたさつまいもに戻し、手作業で一つ一つ丁寧に仕上げたこのスイートポテトは、素材の味を活かし、素朴ながらも贅沢な味わいが広がります。じんわりと感じる甘さとクリーミーな食感が、心温まるひとときを演出します。
佐賀県嬉野町で愛され続ける、１つ１つの素材にこだわったハンバーグ専門店です。ぎゅう丸のハンバーグは、安全と味への厳格なこだわりから、幅広い年齢層に愛されています。ささやかながらも特別なごちそうとして、ご家庭でも簡単に再現できるこのハンバーグは、日々の食事を一層豊かなものに変えてくれるでしょう。
高校卒業後、セルリアンタワー東急ホテルにて7年間料理人として務め、25歳で牛丸に入社。以降店舗運営をしていきながら伝統の継承とこれまでの経験を活かし商品開発などに取り組んできました。
シェフ近藤直樹
この特製酢豚は、国産の豚肩スペアリブ肉を厚切りにカットし、長時間じっくり火を入れて柔らかく煮込んだ後、高温で一気に揚げることで、外はサクサク、中はジューシーな絶妙な食感に仕上げています。豚肉の旨味とコクがしっかりと閉じ込められ、口の中で豊かな味わいが広がります。 仕上げには、喜記オリジナルの熟成黒酢ソースをたっぷり絡めています。この特製ソースは、黒酢のまろやかな酸味と深いコクが特徴で、豚肉のジューシーさと見事に調和します。甘酸っぱいソースが、食欲を引き立て、一口ごとに満足感を与えてくれる逸品です。 ※チャービルは付属しておりませんので、ご家庭でご用意ください。
香港本店から世界に広がる避風塘（ベイフォントン）料理の名店で、銀座店は中華圏外で初めての出店です。本場香港の伝統と現代の技術が融合した料理を通じ、日本と香港の文化の架け橋となることを目指しています。この店では、避風塘のスパイシーで独特な味わいをお楽しみいただけます。喜記の料理は、特別な日に、香港の味を再現し、豊かな食体験をご提供いたします。
喜記本店の避風塘料理はもちろん、焼物・点心・海鮮・肉類・麺飯類・デザートなど多くの美食が存在する香港の様々な味を再現、本場さながらのクオリティとラインナップで香港料理をご提供しております。
料理長山﨑 浩一
厳選されたつぶ貝と帆立が、SEA VEGETABLEのすじ青のりを練りこんだ特製バターとともに、ブルゴーニュ風に仕上げられています。すじ青のりの豊かな香りと、バターの滑らかなコク、若ひじきの豊かな香りが、つぶ貝と帆立の甘みを引き立てます。一口ごとに広がる海とバターの芳醇な香りで、贅沢な時間をお楽しみください。 -SEAVEGETABLE（シーベジタブル）とは- ビジネス誌「ForbesJAPAN」で、伝統をアップグレードする新ビジネスの担い手であるCulture Prenar30に選出された企業シーベジタブルの海藻を使っております。この海藻は、世界初となる清浄でミネラル豊富な地下海水を用いた陸上での栽培を行っている海藻となります。
ミシュランガイド東京2025で一つ星にて掲載されたフランス料理の名店です。本店は、全国の選び抜かれた生産者から届く最上級の素材を活用し、現代の軽やかさと古典の深みを組み合わせた料理を展開。季節感溢れるメニューは、食材本来の味を最大限に引き出し、訪れるすべてのゲストに感動を提供します。この店では、料理だけでなく、人と人との温かなつながりも大切にされており、心安らぐ空間で最高の一時を過ごすことができます。
日本の季節感や文化を大切に、日本の誇りを持って日本の食材を中心としたフランス料理を作ることにこだわっています。「日本」「調和」「心」「繋がり」「五感」という５つのフィロソフィーのもと、心のこもった料理で日々お客様を迎えています。
シェフ松本 一平
神戸三宮の人気イタリアン「オステリアブッコ ボロネーゼ」で大好評のきのこスープを、ご自宅でも気軽にお楽しみいただける一品に仕上げました。 香り高いローズマリーと、たっぷり刻んだしめじが織りなす新食感。素材の旨みが口いっぱいに広がる、思わずリピートしたくなる一杯です。 ※フェンネルは付属しません。ご家庭でご用意ください。
神戸三宮センター街で名を馳せるボロネーゼ専門店ですが、その魅力はボロネーゼにとどまりません。冷菜や温菜・メイン料理まで30種類以上の豊富なメニューが食通たちを引きつけており、中でも塊肉を使用した一番人気のボロネーゼは、そのオリジナル性で特に評価が高い一品です。一皿一皿にこだわり抜かれた料理は、極上のイタリアンを楽しむ体験を提供します。厳選された素材と伝統の味わいをご体感ください。
東京のレストランを経て渡伊し、2年間でロン バルディアやフリウリ、ヴェネト、リグーリア、ピ エモンテ各地で修行。主に北イタリアの郷土料 理を得意とし、日々新メニューの発掘に尽力し ている。
料理長澤村潤一
この商品のレビューはまだありません。
この商品のレビューはまだありません。