ファイヤーホール4000（ファイヤーホールヨンセン）
営養薬膳師菰田欣也によって提案された新しいスタイルの「四川火鍋」の専門店です。この店は、麻辣豆板醤スープと生薬をブレンドした肉骨茶スープを特徴としており、それらの深い味わいと薬膳の効能を兼ね備えています。mitaseruを通じてこのユニークな火鍋を自宅で楽しむことは、日々の食事に新たな刺激をもたらします。自宅で手軽に本格的な火鍋を体験できることで、食の楽しみが一層豊かになります。
厳選した辛〜い商品をお届け！
ジメジメした日や暑い時期はどうしても食欲が減退しがち、そこでオススメしたいのが、辛いもの！
辛い料理に使われるスパイスの唐辛子や生姜などの辛味成分は消化器の粘膜を刺激し、中枢神経の働きを向上。消化液の分泌が促進されて食欲増進、代謝アップにもつながります。
【激辛‼火鍋肉団子】
▼入っているもの
①スープ ②具材 ③ラー油
▼アレルギー情報
小麦 / 牛肉 / ごま / 大豆 / 鶏肉 / 魚介エキス（魚介類）
▼内容量
約440g
【4000式汁なし担々麺（燃麺）】
▼入っているもの
①具材入りタレ ②トッピング具材 ③麺
▼アレルギー情報
小麦 / 卵 / 落花生 / ごま / 大豆 / 豚肉
▼内容量
約270g（1人前）
【博多ユッケジャン】
▼入っているもの
ユッケジャン
▼アレルギー情報
牛肉 / 小麦 / 大豆 / ごま
▼内容量
約420g
【海老風味チキン札幌スープカレー】
▼入っているもの
①チキンスープカレー ②野菜 ③トッピング
▼アレルギー情報
えび / 乳成分 / 牛肉 / 鶏肉 / 豚肉 / 魚介エキス（魚介類）
▼内容量
約490g（1人前）
【海老のサンバルチリソース】
▼入っているもの
①エビチリ
▼アレルギー情報
えび / 卵
▼内容量
約240g
▼賞味期間
冷凍で製造日より45日
解凍後は早めにお召上がり下さい。
▼配送
・クール便（冷凍）
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可
▼決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
＊詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。
【激辛‼火鍋肉団子】
湯煎：①約10分 ②約5分｜常温解凍：③
沸騰したお湯でスープと具材を湯煎してください。湯煎後、器に盛り付けて、常温解凍したラー油をかけてお召し上がりください。
【4000式汁なし担々麺（燃麺）】
流水解凍：①約5分｜常温解凍：②｜煮込み：③1分30秒〜2分茹でる
具材入りタレを流水にて約5分、トッピング具材は常温にて解凍してください。沸騰したお湯で冷凍の麺を1分30秒〜2分茹で、ざるにあげて水気を切ってください。茹で時間はお好みで調整ください。茹でた後の麺は温かい状態で使用しますので、冷やす必要はありません。
水気を切った麺に解凍した具材入りタレを和えてお皿に盛り付け、トッピング具材をかけてお召し上がりください。
【博多ユッケジャン】
冷蔵庫でパックに入れたまま約半日解凍した後、パックのまま沸騰したお湯に入れ約10分間湯煎し、お好みの器に移してお召し上がりください。
【海老風味チキン札幌スープカレー】
湯煎：①約10分 | 火入れ：①と② (弱火約3分目安) | 常温解凍：③
①を冷凍状態のまま、商品全体が浸かる程度の沸騰したお湯で約10分湯煎してください。湯煎した①をパックから取り出して鍋に移し、冷凍状態の②を入れて約3分火入れしてください。お好みの器に盛り付け、常温解凍した③をトッピングしてお召し上がりください。
【海老のサンバルチリソース】
湯煎：①約10分
エビチリを沸騰したお湯に約10分入れ湯煎してください。 湯煎後、袋を軽く振って中身を混ぜてからお皿に盛り付けお召し上がりください。
【激辛火鍋肉団子】小麦 / 牛肉 / ごま / 大豆 / 鶏肉 / 魚介エキス（魚介類）
【4000式汁なし担々麺（燃麺）】麦 / 卵 / 落花生 / ごま / 大豆 / 豚肉
【博多ユッケジャン】牛肉 / 小麦 / 大豆 / ごま
【海老風味チキン札幌スープカレー】えび / 乳成分 / 牛肉 / 鶏肉 / 豚肉 / 魚介エキス
【海老のサンバルチリソース】えび / 卵
・湯煎から商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。
・湯煎時はお湯が飛び跳ねる可能性がありますので、パック投入前に火加減を弱火にしてください。
・「激辛‼火鍋肉団子」は大変辛い商品となっております。ラー油はお好みで調整しながらいれてください。
・「4000式汁なし担々麺（燃麺）」は加熱後の麺が硬くなりやすいので、早めにお召し上がりください。
・「博多ユッケジャン」は冷凍のまま湯煎すると、高温の鍋肌で袋が溶けたり破れる可能性がございます。
肉団子には、シャキッとした食感が楽しめるくわいを練り込み、食べ応えを感じさせます。スープは、深いコクと共に辛味がじわりと押し寄せる激辛火鍋の味わい。単なる辛さだけではなく、しっかりとした旨味が広がり、一度食べるとその後引くことのできない魅力を放ちます。五反田ファイヤーホール4000のランチ限定特別メニューで、家庭でも手軽に味わうことができます。辛さと旨さのバランスが絶妙なこの一品は、普段から辛い料理を好む方に、食卓に新たな刺激を与える一皿です。
営養薬膳師菰田欣也によって提案された新しいスタイルの「四川火鍋」の専門店です。この店は、麻辣豆板醤スープと生薬をブレンドした肉骨茶スープを特徴としており、それらの深い味わいと薬膳の効能を兼ね備えています。mitaseruを通じてこのユニークな火鍋を自宅で楽しむことは、日々の食事に新たな刺激をもたらします。自宅で手軽に本格的な火鍋を体験できることで、食の楽しみが一層豊かになります。
手作りの豆板醤を使用した絶品旨辛麻辣スープと、生薬を配合した芯まで温まる体に優しい薬膳スープ。栄養抜群の２種類の美味しいスープを是非食べて頂きたいです。新鮮な厳選素材を使用した火鍋はこだわりの自信作です。
シェフ菰田 欣也
ファイヤーホール4000の五反田店で長年愛され続けている汁なし担々麺は、独自のレシピに基づいて、深い味わいを実現。特製のスパイシーなソースに絡む麺は、ひき肉の旨味と揚げ葱の香ばしさが絶妙に融合し、ピーナッツのカリっとした食感がアクセントを加えています。仕上げに熱い油をかけることで、豊かな香りが引き立ち、一口食べるごとにその深い風味が広がります。ご家庭で手軽に本格的な味わいを楽しむことができる一品です。菰田欣也オリジナルの汁なし麺をお楽しみください。
※一味唐辛子・長ネギは付属いたしません。ご家庭でご用意ください。
営養薬膳師菰田欣也によって提案された新しいスタイルの「四川火鍋」の専門店です。この店は、麻辣豆板醤スープと生薬をブレンドした肉骨茶スープを特徴としており、それらの深い味わいと薬膳の効能を兼ね備えています。mitaseruを通じてこのユニークな火鍋を自宅で楽しむことは、日々の食事に新たな刺激をもたらします。自宅で手軽に本格的な火鍋を体験できることで、食の楽しみが一層豊かになります。
手作りの豆板醤を使用した絶品旨辛麻辣スープと、生薬を配合した芯まで温まる体に優しい薬膳スープ。栄養抜群の２種類の美味しいスープを是非食べて頂きたいです。新鮮な厳選素材を使用した火鍋はこだわりの自信作です。
シェフ菰田 欣也
牛肉を煮込んでつくる韓国独特の食べるスープ「ユッケジャン」。厳選された和牛を長時間強火で煮込みコクのあるスープを引き出します。
使用する唐辛子は「天日干し唐辛子」。ユッケジャンの見た目に反しまろやかで深みのある辛さ、ほんのりとした甘味、鮮やかな色を引き出すことができます。
具材にも和牛を贅沢に使用し、干しずいき、しめじ等の野菜もたっぷり入っています。コク、旨み、辛さの絶妙なバランスが味わえます。
お好みでご飯やうどんを入れてアレンジを加えるのもオススメです。
※ご飯・うどん・青ネギは付属いたしません。ご家庭でご用意ください。
営養薬膳師菰田欣也によって提案された新しいスタイルの「四川火鍋」の専門店です。この店は、麻辣豆板醤スープと生薬をブレンドした肉骨茶スープを特徴としており、それらの深い味わいと薬膳の効能を兼ね備えています。mitaseruを通じてこのユニークな火鍋を自宅で楽しむことは、日々の食事に新たな刺激をもたらします。自宅で手軽に本格的な火鍋を体験できることで、食の楽しみが一層豊かになります。
手作りの豆板醤を使用した絶品旨辛麻辣スープと、生薬を配合した芯まで温まる体に優しい薬膳スープ。栄養抜群の２種類の美味しいスープを是非食べて頂きたいです。新鮮な厳選素材を使用した火鍋はこだわりの自信作です。
シェフ菰田 欣也
海老の芳醇な香りが広がるスープカレーが、北海道の大地の恵みとともに食卓に届きます。旨味がぎゅっと凝縮された海老スープが、柔らかなチキンに絡み、濃厚でくせになる後味を演出。厳選された香辛料が絶妙なバランスで調合され、口に運ぶたびに複雑な風味が広がります。野菜の甘みとスパイスの刺激が共鳴し、シンプルながらも奥深い味わいに仕上げられた一皿は、他では味わえない特別な存在。家庭で楽しめる本格派スープカレーをぜひお楽しみください。
2006年創業以来、札幌市北区で愛され続けるスープカレーの名店です。その人気の秘密は、スパイシーでコクのあるスープと厳選された具材の組み合わせにあります。各世代から支持されるその味は、洗練された香りと深みで知られ、老若男女に愛されています。他では味わうことができない本格的なスープカレーをご堪能ください。
色とりどりの野菜を素揚げ、煮る、生で、と違う食感で楽しめるように工夫しています。濃厚な玉ねぎの旨味と長時間煮込んだ出汁スープにオリジナルの厳選したスパイスの拘りなどを詰めこんでいます。
店長上田大介
干し海老や香味野菜をふんだんに使用したサンバルをベースに、エビチリのチリソースを見事にアレンジした逸品。シンガポールやインドネシアのエスニックな風味が、エビのジューシーさと絶妙に調和し、深いコクとスパイシーさが口いっぱいに広がります。スパイスのバランスが絶妙で、ひと口ごとに異なる風味が楽しめるこのソースは、普段の食事に華やかさを添え、家庭での食卓を一層引き立てます。特別な日のディナーや、ちょっとしたご馳走にもぴったりな一品です。
中華料理の新たな地平を開く、ミシュランガイド東京2025にて一つ星として掲載された名店。「美味しいものを少しずつ沢山の種類が味わえる中華料理」がコンセプト。繊細かつ豊富な種類の料理を少しずつ味わえるスタイルは、まるで味覚の旅へと誘います。伝統を尊重しつつ革新的な手法で仕上げられた料理は、新たな食体験を提供いたします。
伝統的な広東料理の技法に香港、上海、シンガポール、インドネシアなど海外での研修で得たアジア各国のスパイスを加えた中華レストラン。ソムリエの資格をもつシェフが虎峰と同じ少量多皿のコースにペアリングを合わせ、店名のSeriesの意味にもある“連なり”がテーマ。
シェフ金子 優貴
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