ざくろ
創業昭和30年から東京でしゃぶしゃぶを初めて紹介した伝統ある日本料理店です。この店は、厳選された黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶとすき焼き、季節ごとの旬の食材を活かした料理が自慢です。その繊細な味わいは、特別な日にふさわしい豪華な食体験を提供します。mitaseruを通じて、自宅でこれらの料理を簡単に再現できるため、日常に贅沢な一時を加えることができます。伝統と革新が融合したざくろの料理で、家庭の食卓を格上げしましょう。
名店のシェフの技で仕立てた4種の贅沢な和牛料理を、まとめて楽しめる特別な詰め合わせです。但馬牛やA5等級黒毛和牛の魅力を最大限に引き出すため、シェフのこだわりが随所に込められた一品たち。ボリュームもたっぷりで、大満足のごちそうセットです。
丁寧に厳選された国産牛のリブロースは、口の中でほどけるような柔らかさが自慢。特製の割下が肉と野菜の旨味を引き立て、甘みと塩味が絶妙に絡み合います。急速凍結により、解凍してもその鮮度はそのまま、まるで調理したての味わいを楽しむことができる一品です。彩り豊かな野菜も、見た目だけでなくしっかりとした食感と風味を保ち、肉の旨味と一体となって深い味わいを作り出します。日常の食卓に、少し特別な瞬間をもたらすすき焼きです。
創業昭和30年から東京でしゃぶしゃぶを初めて紹介した伝統ある日本料理店です。この店は、厳選された黒毛和牛を使用したしゃぶしゃぶとすき焼き、季節ごとの旬の食材を活かした料理が自慢です。その繊細な味わいは、特別な日にふさわしい豪華な食体験を提供します。mitaseruを通じて、自宅でこれらの料理を簡単に再現できるため、日常に贅沢な一時を加えることができます。伝統と革新が融合したざくろの料理で、家庭の食卓を格上げしましょう。
吟味された食材でつくる「最高の味」とお客様を感動させる「感じの良いサービス」を追求しています
料理長荒谷 昌志
A5等級の黒毛和牛を贅沢に使用し、長時間かけて旨味を引き出したビーフシチュー。すき焼きの名店が手がけた特製ブイヨンに、和牛の濃厚なコクと野菜の自然な甘さが織り成す絶妙なハーモニーが特徴です。煮込みの過程で素材本来の味わいを最大限に引き出し、家庭の食卓でありながら、まるで高級レストランのような深い味わいを提供します。お皿に盛りつけるだけで、豊かな香りとともに本格的な料理の雰囲気を楽しむことができる、まさに至福の一皿です。
※バゲットは付属いたしません。ご家庭でご用意ください。
明治2年創業の東京で最も歴史あるすき焼き専門店です。上質な黒毛和牛、明治から受け継がれる匠の手切り技、炭火、秘伝の割下。この四位一体のすき焼きを、洗練された個室でご接待やご家族の特別な日に如何でしょうか。 伝統的な技法と厳選された食材で作られるすき焼きは、mitaseruを通じてご自宅でもお楽しみ頂けます。日本の豊かな食文化と歴史を感じながら、贅沢な時間をお過ごしください。
職人が吟味したA5等級黒毛和牛、機械切りでは出来ない薄いスジ1つにまで気を配り、和牛の美味しさをさらに引き出す伝統の手切り技、秘伝の割下、そして炭火。この四位一体が織り成すハーモニーが伊勢重のすき焼きです。
取締役社長宮本 尚樹
和牛100%を使用したこのハンバーグは、贅沢なひとときを約束します。シェフ特製の赤ワインソースでじっくりと煮込むことで、和牛の豊かな風味が引き立ちます。マッシュルームソテーの旨味がソースに溶け込み、濃厚でありながら滑らかな味わいに仕上げました。口に入れると、ジューシーなハンバーグと深いコクのソースが絶妙に絡み合い、満足感溢れる一皿です。特別な日にぴったりの贅沢なハンバーグをぜひご堪能ください。
※クレソンやバゲットは含まれていませんので、ご家庭でのアレンジでさらに特別なひとときをお楽しみください。
本店は、全国の選び抜かれた生産者から届く最上級の素材を活用し、現代の軽やかさと古典の深みを組み合わせた料理を展開。季節感溢れるメニューは、食材本来の味を最大限に引き出し、訪れるすべてのゲストに感動を提供します。この店では、料理だけでなく、人と人との温かなつながりも大切にされており、心安らぐ空間で最高の一時を過ごすことができます。
日本の季節感や文化を大切に、日本の誇りを持って日本の食材を中心としたフランス料理を作ることにこだわっています。「日本」「調和」「心」「繋がり」「五感」という５つのフィロソフィーのもと、心のこもった料理で日々お客様を迎えています。
シェフ松本 一平
但馬牛の雌牛のみを厳選し、その繊細で上品な旨みを最大限に引き出した特製ハヤシライスソースです。
洋食の伝統を守りながらも、みかくオリジナルの味に再構築した一品。
ランチタイム限定でしか味わうことができなかった特別なメニューとして多くの方に愛されてきた逸品が、ついに復刻いたしました！
牛骨からじっくりと時間をかけて取った出汁をベースに、丁寧に煮込んだデミグラスソースが但馬牛の柔らかい肉質と絶妙にマッチ。一口食べれば、口の中に広がる芳醇なソースと濃厚なお肉の旨味を楽しめます。
特別な日のお食事に、またはご自身へのご褒美として、ぜひこの贅沢なハヤシライスソースをお召し上がりください。
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