日本橋ゆかり(にほんばしゆかり)

特製味噌の5日漬け込み西京漬け(鮭)

¥1,836(税込)

五日間、特製味噌にじっくり漬け込んだ鮭の西京漬けは、素材の良さと職人技が織りなす逸品です。野水喜三夫氏の丹念なこだわりが感じられるこの西京焼は、味噌の芳醇な香りが引き立ち、焼き色は美しく食欲をそそります。鮭はしっとりとした食感に仕上がり、ひと口ごとに魚の旨味と味噌の濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。後味はさっぱりとしており、上品な余韻が楽しめるのが特徴です。

お好みで大葉や花穂紫蘇を添えることで、さらに風味豊かに楽しむことができます。

商品の詳細

入っているもの


アレルギー情報
さけ / 大豆

内容量
約120g

賞味期間
冷凍で製造日より45日
解凍後は早めにお召上がり下さい。

配送
・クール便(冷凍)
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可

決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
*詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。

召し上がり方

湯煎:約5分
鮭を沸騰したお湯に入れ約5分湯煎解凍ください。パックから取り出し、お皿に盛り付けお召し上がりください。

アレルギー表示

さけ / 大豆

注意事項

湯煎から商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。

料理人のこだわり

様々なメディアやYouTubeや雑誌、海外での活動も多く、幅広い分野で活躍中。伝統に根ざしながらも、新しい時代の空気を前向きに取り入れていく、そんな日本料理の神髄を、適正なお値段でご堪能いただけます。

店主野永 喜三夫

店舗情報

和食

日本橋ゆかり(にほんばしゆかり)

伝統と革新が息づく料理で知られる、親子三代続く名門日本料理店です。宮内庁にも認められたその技術と精神は、時代を超えて受け継がれ、今なお新しい日本料理の可能性を模索し続けています。季節の移ろいを五感で感じることができる繊細な味わいと、洗練された空間が、訪れるすべてのゲストに特別な体験を約束します。料理一つ一つに込められたストーリーと、それを支える厳選された素材の調和は、高級感あふれる至福のひとときを提供いたします。

所在地
〒103-0027 東京都中央区日本橋3-2-14
電話番号
03-3271-3436
公式サイト
http://nihonbashi-yukari.com/

カスタマーレビュー

4.5(30)
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    とても美味しくいただきました

    とても美味しくいただきました

    調理時間5分は短いかな

    しっとりとした身に、上品な味噌の塩気と香りが纏い、とても美味しかったです。
    ただ記載にある調理時間5分では芯がまだ冷たかったです。
    6分くらいが丁度いいと思いました。

    とてもしっとりとしていて味付けもちょうど良く、おいしかったです

    とてもしっとりとしていて味付けもちょうど良く、おいしかったです

    美味しく頂きました。

    美味しく頂きました。

    美味しくてリピートしました。

    美味しくてリピートしました。

    最高に美味しいです。リピートしました。

    最高に美味しいです。リピートしました。

    厚切りの鮭はふっくらとしてとても美味しかった。しっかりした味付けだったので、白いご飯にピッタリ。また

    厚切りの鮭はふっくらとしてとても美味しかった。しっかりした味付けだったので、白いご飯にピッタリ。また購入したい商品です。

    鮭の身が厚く柔らかく、とても美味しく、西京味噌の香りが良かった。

    鮭の身が厚く柔らかく、とても美味しく、西京味噌の香りが良かった。

    とても美味しいのでリピートしました

    とても美味しいのでリピートしました

    とても美味しかった。

    とても美味しかった。

    味はかなり美味しい

    味はかなり美味しいし、身も大きい。骨がちょっと多かった。でも骨が無いと身が崩れやすいだろうし、なかなか、難しいものですね。

    簡単美味しい!

    5分の湯煎だけで、ふっくら美味しいお魚を食べられて満足です。さすが名店の味!

    西京漬け少し苦手だっだけど美味しかったです

    また食べたい

    焼き目の香ばしさ、漬け込み具合、身の厚み、しっとりとした食感がとても美味しかった。また購入して食べたい。

    ボリュームもあり、漬け方も良かった。

    おいしい

    湯煎ですぐ焼き魚ができて、とても便利です。しっかりとお味がついてるのでおにぎりにもいいとおもいました。冷凍庫に常備しておくとすぐシャケおにぎりができて、とても便利だと思います。

    厚みのあるとっても立派な鮭でビックリしました!
    ふっくらと柔らかく、骨は多少ありますが、とにかく食べ応えがありました。
    お弁当箱に白飯を敷詰めてその上にドーンと乗せてシンプルな鮭弁にしましたが、とても美味しくいただきました。

    立派な鮭でした

    お味も良かったです。

    特製味噌の5日漬け込み西京漬け(鮭)

    味がしみていて、しかし塩分は濃すぎないので、おいしかったです。さっぱりしています。

    美味しかったです。

    自分では5日間漬け込んだ西京漬けなどとても
    作れないので。

    西京焼き

    西京焼き、からくもなく甘くもなくほどよい味で大変美味しくいただきました。

    西京漬けの香りも味もしっかりしていて、鮭の身もふっくらとても美味しくいただきました

    美味しく頂きました

    ほくほくしており、味噌のお味も良くご飯が進みました。
    リピートしたい一品です。

    ふっくらとして、西京漬が苦手な母も美味しいと綺麗に食べていました。もう少し塩気が控えめなら尚良かったと思います。

    冷凍の焼魚でここまで美味しくできるのはびっくりしました。
    少し味が深く入りすぎており、私には塩辛く感じましたが、とても満足です。

    みその塩加減目も良く新鮮

    ふっくら

    厚みがありふっくらしていて、食べごたえがありました。美味しかったです

    最高

    今まで食べた鮭の中で価格以上です。

    もちろん美味しいです

    食べ応えある大きさで、とても贅沢な気分になります。

    流石です

    ふっくらしていて、味も丁度良かったです。
    湯煎でこのレベルは、スゴイ

      とても美味しくいただきました

      とても美味しくいただきました

      美味しくてリピートしました。

      美味しくてリピートしました。

      最高に美味しいです。リピートしました。

      最高に美味しいです。リピートしました。

      鮭の身が厚く柔らかく、とても美味しく、西京味噌の香りが良かった。

      鮭の身が厚く柔らかく、とても美味しく、西京味噌の香りが良かった。

      とても美味しいのでリピートしました

      とても美味しいのでリピートしました

      とても美味しかった。

      とても美味しかった。

      簡単美味しい!

      5分の湯煎だけで、ふっくら美味しいお魚を食べられて満足です。さすが名店の味!

      西京漬け少し苦手だっだけど美味しかったです

      おいしい

      湯煎ですぐ焼き魚ができて、とても便利です。しっかりとお味がついてるのでおにぎりにもいいとおもいました。冷凍庫に常備しておくとすぐシャケおにぎりができて、とても便利だと思います。

      厚みのあるとっても立派な鮭でビックリしました!
      ふっくらと柔らかく、骨は多少ありますが、とにかく食べ応えがありました。
      お弁当箱に白飯を敷詰めてその上にドーンと乗せてシンプルな鮭弁にしましたが、とても美味しくいただきました。

      立派な鮭でした

      お味も良かったです。

      美味しかったです。

      自分では5日間漬け込んだ西京漬けなどとても
      作れないので。

      西京焼き

      西京焼き、からくもなく甘くもなくほどよい味で大変美味しくいただきました。

      西京漬けの香りも味もしっかりしていて、鮭の身もふっくらとても美味しくいただきました

      ふっくら

      厚みがありふっくらしていて、食べごたえがありました。美味しかったです

      最高

      今まで食べた鮭の中で価格以上です。

      もちろん美味しいです

      食べ応えある大きさで、とても贅沢な気分になります。

      流石です

      ふっくらしていて、味も丁度良かったです。
      湯煎でこのレベルは、スゴイ

        調理時間5分は短いかな

        しっとりとした身に、上品な味噌の塩気と香りが纏い、とても美味しかったです。
        ただ記載にある調理時間5分では芯がまだ冷たかったです。
        6分くらいが丁度いいと思いました。

        とてもしっとりとしていて味付けもちょうど良く、おいしかったです

        とてもしっとりとしていて味付けもちょうど良く、おいしかったです

        厚切りの鮭はふっくらとしてとても美味しかった。しっかりした味付けだったので、白いご飯にピッタリ。また

        厚切りの鮭はふっくらとしてとても美味しかった。しっかりした味付けだったので、白いご飯にピッタリ。また購入したい商品です。

        味はかなり美味しい

        味はかなり美味しいし、身も大きい。骨がちょっと多かった。でも骨が無いと身が崩れやすいだろうし、なかなか、難しいものですね。

        また食べたい

        焼き目の香ばしさ、漬け込み具合、身の厚み、しっとりとした食感がとても美味しかった。また購入して食べたい。

        ボリュームもあり、漬け方も良かった。

        特製味噌の5日漬け込み西京漬け(鮭)

        味がしみていて、しかし塩分は濃すぎないので、おいしかったです。さっぱりしています。

        美味しく頂きました

        ほくほくしており、味噌のお味も良くご飯が進みました。
        リピートしたい一品です。

        ふっくらとして、西京漬が苦手な母も美味しいと綺麗に食べていました。もう少し塩気が控えめなら尚良かったと思います。

        冷凍の焼魚でここまで美味しくできるのはびっくりしました。
        少し味が深く入りすぎており、私には塩辛く感じましたが、とても満足です。

          美味しく頂きました。

          美味しく頂きました。

          みその塩加減目も良く新鮮

          ★★のレビューはまだありません。

          ★のレビューはまだありません。

            流石です

            ふっくらしていて、味も丁度良かったです。
            湯煎でこのレベルは、スゴイ

            もちろん美味しいです

            食べ応えある大きさで、とても贅沢な気分になります。

            最高

            今まで食べた鮭の中で価格以上です。

            ふっくら

            厚みがありふっくらしていて、食べごたえがありました。美味しかったです

            西京漬けの香りも味もしっかりしていて、鮭の身もふっくらとても美味しくいただきました

            西京焼き

            西京焼き、からくもなく甘くもなくほどよい味で大変美味しくいただきました。

            美味しかったです。

            自分では5日間漬け込んだ西京漬けなどとても
            作れないので。

            立派な鮭でした

            お味も良かったです。

            厚みのあるとっても立派な鮭でビックリしました!
            ふっくらと柔らかく、骨は多少ありますが、とにかく食べ応えがありました。
            お弁当箱に白飯を敷詰めてその上にドーンと乗せてシンプルな鮭弁にしましたが、とても美味しくいただきました。

            おいしい

            湯煎ですぐ焼き魚ができて、とても便利です。しっかりとお味がついてるのでおにぎりにもいいとおもいました。冷凍庫に常備しておくとすぐシャケおにぎりができて、とても便利だと思います。

            西京漬け少し苦手だっだけど美味しかったです

            簡単美味しい!

            5分の湯煎だけで、ふっくら美味しいお魚を食べられて満足です。さすが名店の味!

            とても美味しかった。

            とても美味しかった。

            とても美味しいのでリピートしました

            とても美味しいのでリピートしました

            鮭の身が厚く柔らかく、とても美味しく、西京味噌の香りが良かった。

            鮭の身が厚く柔らかく、とても美味しく、西京味噌の香りが良かった。

            最高に美味しいです。リピートしました。

            最高に美味しいです。リピートしました。

            美味しくてリピートしました。

            美味しくてリピートしました。

            とても美味しくいただきました

            とても美味しくいただきました

            冷凍の焼魚でここまで美味しくできるのはびっくりしました。
            少し味が深く入りすぎており、私には塩辛く感じましたが、とても満足です。

            ふっくらとして、西京漬が苦手な母も美味しいと綺麗に食べていました。もう少し塩気が控えめなら尚良かったと思います。

            美味しく頂きました

            ほくほくしており、味噌のお味も良くご飯が進みました。
            リピートしたい一品です。

            特製味噌の5日漬け込み西京漬け(鮭)

            味がしみていて、しかし塩分は濃すぎないので、おいしかったです。さっぱりしています。

            ボリュームもあり、漬け方も良かった。

            また食べたい

            焼き目の香ばしさ、漬け込み具合、身の厚み、しっとりとした食感がとても美味しかった。また購入して食べたい。

            味はかなり美味しい

            味はかなり美味しいし、身も大きい。骨がちょっと多かった。でも骨が無いと身が崩れやすいだろうし、なかなか、難しいものですね。

            厚切りの鮭はふっくらとしてとても美味しかった。しっかりした味付けだったので、白いご飯にピッタリ。また

            厚切りの鮭はふっくらとしてとても美味しかった。しっかりした味付けだったので、白いご飯にピッタリ。また購入したい商品です。

            とてもしっとりとしていて味付けもちょうど良く、おいしかったです

            とてもしっとりとしていて味付けもちょうど良く、おいしかったです

            調理時間5分は短いかな

            しっとりとした身に、上品な味噌の塩気と香りが纏い、とても美味しかったです。
            ただ記載にある調理時間5分では芯がまだ冷たかったです。
            6分くらいが丁度いいと思いました。

            みその塩加減目も良く新鮮

            美味しく頂きました。

            美味しく頂きました。

              美味しく頂きました。

              美味しく頂きました。

              みその塩加減目も良く新鮮

              調理時間5分は短いかな

              しっとりとした身に、上品な味噌の塩気と香りが纏い、とても美味しかったです。
              ただ記載にある調理時間5分では芯がまだ冷たかったです。
              6分くらいが丁度いいと思いました。

              とてもしっとりとしていて味付けもちょうど良く、おいしかったです

              とてもしっとりとしていて味付けもちょうど良く、おいしかったです

              厚切りの鮭はふっくらとしてとても美味しかった。しっかりした味付けだったので、白いご飯にピッタリ。また

              厚切りの鮭はふっくらとしてとても美味しかった。しっかりした味付けだったので、白いご飯にピッタリ。また購入したい商品です。

              味はかなり美味しい

              味はかなり美味しいし、身も大きい。骨がちょっと多かった。でも骨が無いと身が崩れやすいだろうし、なかなか、難しいものですね。

              また食べたい

              焼き目の香ばしさ、漬け込み具合、身の厚み、しっとりとした食感がとても美味しかった。また購入して食べたい。

              ボリュームもあり、漬け方も良かった。

              特製味噌の5日漬け込み西京漬け(鮭)

              味がしみていて、しかし塩分は濃すぎないので、おいしかったです。さっぱりしています。

              美味しく頂きました

              ほくほくしており、味噌のお味も良くご飯が進みました。
              リピートしたい一品です。

              ふっくらとして、西京漬が苦手な母も美味しいと綺麗に食べていました。もう少し塩気が控えめなら尚良かったと思います。

              冷凍の焼魚でここまで美味しくできるのはびっくりしました。
              少し味が深く入りすぎており、私には塩辛く感じましたが、とても満足です。

              とても美味しくいただきました

              とても美味しくいただきました

              美味しくてリピートしました。

              美味しくてリピートしました。

              最高に美味しいです。リピートしました。

              最高に美味しいです。リピートしました。

              鮭の身が厚く柔らかく、とても美味しく、西京味噌の香りが良かった。

              鮭の身が厚く柔らかく、とても美味しく、西京味噌の香りが良かった。

              とても美味しいのでリピートしました

              とても美味しいのでリピートしました

              とても美味しかった。

              とても美味しかった。

              簡単美味しい!

              5分の湯煎だけで、ふっくら美味しいお魚を食べられて満足です。さすが名店の味!

              西京漬け少し苦手だっだけど美味しかったです

              おいしい

              湯煎ですぐ焼き魚ができて、とても便利です。しっかりとお味がついてるのでおにぎりにもいいとおもいました。冷凍庫に常備しておくとすぐシャケおにぎりができて、とても便利だと思います。

              厚みのあるとっても立派な鮭でビックリしました!
              ふっくらと柔らかく、骨は多少ありますが、とにかく食べ応えがありました。
              お弁当箱に白飯を敷詰めてその上にドーンと乗せてシンプルな鮭弁にしましたが、とても美味しくいただきました。

              立派な鮭でした

              お味も良かったです。

              美味しかったです。

              自分では5日間漬け込んだ西京漬けなどとても
              作れないので。

              西京焼き

              西京焼き、からくもなく甘くもなくほどよい味で大変美味しくいただきました。

              西京漬けの香りも味もしっかりしていて、鮭の身もふっくらとても美味しくいただきました

              ふっくら

              厚みがありふっくらしていて、食べごたえがありました。美味しかったです

              最高

              今まで食べた鮭の中で価格以上です。

              もちろん美味しいです

              食べ応えある大きさで、とても贅沢な気分になります。

              流石です

              ふっくらしていて、味も丁度良かったです。
              湯煎でこのレベルは、スゴイ