日本橋ゆかり（にほんばしゆかり）

特製味噌の5日漬け込み西京漬け(鱈)

4.7（3）
¥1,998（税込）
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五日間、特製味噌にじっくりと漬け込んだ鱈の西京漬けは、まさに職人の技が光る一品。野水喜三夫氏のこだわりが詰まったこの西京焼は、じっくりと焼き上げたことで、味噌の芳醇な香りと鱈の豊かな風味が口の中で絶妙に調和します。食感はしっとりと柔らかく、ほどよい焼き色が食欲をそそります。味わいは濃厚でありながらも後味はすっきりとしており、一口ごとに魚と味噌の旨味が広がり、至福の余韻を楽しめる仕上がりです。

防風やすだちは付属しませんが、ご家庭でのアレンジによりさらに風味を引き立てることができます。

商品の詳細

入っているもの
鱈

アレルギー情報
大豆

内容量
約120g

賞味期間
冷凍で製造日より45日
解凍後は早めにお召上がり下さい。

配送
・クール便（冷凍）
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可

決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
＊詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。

召し上がり方

湯煎：約7分
鱈を沸騰したお湯に入れ約7分湯煎解凍ください。パックから取り出し、お皿に盛り付けお召し上がりください。

アレルギー表示

大豆

注意事項

湯煎から商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。

料理人のこだわり

様々なメディアやYouTubeや雑誌、海外での活動も多く、幅広い分野で活躍中。伝統に根ざしながらも、新しい時代の空気を前向きに取り入れていく、そんな日本料理の神髄を、適正なお値段でご堪能いただけます。

店主野永 喜三夫

店舗情報

和食

日本橋ゆかり（にほんばしゆかり）

伝統と革新が息づく料理で知られる、親子三代続く名門日本料理店です。宮内庁にも認められたその技術と精神は、時代を超えて受け継がれ、今なお新しい日本料理の可能性を模索し続けています。季節の移ろいを五感で感じることができる繊細な味わいと、洗練された空間が、訪れるすべてのゲストに特別な体験を約束します。料理一つ一つに込められたストーリーと、それを支える厳選された素材の調和は、高級感あふれる至福のひとときを提供いたします。

所在地
〒103-0027 東京都中央区日本橋3-2-14
電話番号
03-3271-3436
公式サイト
http://nihonbashi-yukari.com/

カスタマーレビュー

4.7（3）
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    sugar

    ちょっとお値段が1切れにしては高いと思いましたが、思い切って買ってみました。プロの火入れによるお魚の

    ちょっとお値段が1切れにしては高いと思いましたが、思い切って買ってみました。プロの火入れによるお魚の柔らかさが感動したので買ってみて良かったです

    夏子

    身が厚い！

    身厚でとても食べ応えがあり、しっかりと西京味噌に浸かっていて、とても美味しくいただきました。息子も美味しい！と言って、食べていました。

    美紀 鈴木 鈴木

    西京漬け

    とても美味しかったです。
    ふっくら厚みありお味も好み。
    リピありです。

      夏子

      身が厚い！

      身厚でとても食べ応えがあり、しっかりと西京味噌に浸かっていて、とても美味しくいただきました。息子も美味しい！と言って、食べていました。

      美紀 鈴木 鈴木

      西京漬け

      とても美味しかったです。
      ふっくら厚みありお味も好み。
      リピありです。

        sugar

        ちょっとお値段が1切れにしては高いと思いましたが、思い切って買ってみました。プロの火入れによるお魚の

        ちょっとお値段が1切れにしては高いと思いましたが、思い切って買ってみました。プロの火入れによるお魚の柔らかさが感動したので買ってみて良かったです

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          美紀 鈴木 鈴木

          西京漬け

          とても美味しかったです。
          ふっくら厚みありお味も好み。
          リピありです。

          夏子

          身が厚い！

          身厚でとても食べ応えがあり、しっかりと西京味噌に浸かっていて、とても美味しくいただきました。息子も美味しい！と言って、食べていました。

          sugar

          ちょっとお値段が1切れにしては高いと思いましたが、思い切って買ってみました。プロの火入れによるお魚の

          ちょっとお値段が1切れにしては高いと思いましたが、思い切って買ってみました。プロの火入れによるお魚の柔らかさが感動したので買ってみて良かったです

            sugar

            ちょっとお値段が1切れにしては高いと思いましたが、思い切って買ってみました。プロの火入れによるお魚の

            ちょっとお値段が1切れにしては高いと思いましたが、思い切って買ってみました。プロの火入れによるお魚の柔らかさが感動したので買ってみて良かったです

            夏子

            身が厚い！

            身厚でとても食べ応えがあり、しっかりと西京味噌に浸かっていて、とても美味しくいただきました。息子も美味しい！と言って、食べていました。

            美紀 鈴木 鈴木

            西京漬け

            とても美味しかったです。
            ふっくら厚みありお味も好み。
            リピありです。

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