料理人のこだわり
東京のレストランを経て渡伊し、2年間でロン バルディアやフリウリ、ヴェネト、リグーリア、ピ エモンテ各地で修行。主に北イタリアの郷土料 理を得意とし、日々新メニューの発掘に尽力し ている。
料理長澤村潤一
淡路の甘み豊かな玉ねぎをはじめ、地元で採れた新鮮な野菜やハーブ、さらにビールまで加え、じっくりと煮込んだ贅沢なボロネーゼ。一般的な牛挽肉ではなく、塊肉を使うことで肉の旨味をしっかりと引き出し、深みのある味わいを実現しています。さらに、イタリア産のポルチーニ茸がふんだんに加わり、きのこの芳醇な香りがソース全体に広がり、ひと口ごとに贅沢な風味が広がります。上質な食材が織りなす、特別な一皿をお楽しみください。
入っているもの
①冷凍パスタ ②ソース
アレルギー情報
小麦 / 卵 / 乳成分 / 牛肉
内容量
①冷凍パスタ 100g(1人前)
②ソース 295g(1人前)
賞味期間
冷凍で製造日より45日
解凍後は早めにお召上がり下さい。
配送
・クール便(冷凍)
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可
決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
*詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。
湯 煎:②を約15分
茹でる:①を約1分15秒
沸騰したたっぷりのお湯に冷凍状態のまま②を入れ、約15分 湯煎してください。
①を袋から取り出し、沸騰したお湯に入れ約1分15秒茹でてください〈目安:お湯3ℓに対して塩大さじ2(約30g)〉。温めたソースをフライパンに入れ、弱火で数分温めた後、火を止めて、茹でたてのパスタとソースを良く絡めてから、お皿に盛りつけてお召し上がりください。
小麦 / 卵 / 乳成分 / 牛肉
湯煎から商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。
湯煎時はお湯が飛び跳ねる可能性がありますので、パック投入時に火加減をご調整ください。
袋の破損防止のため鍋底に布巾かお皿を敷いて温めてください。
東京のレストランを経て渡伊し、2年間でロン バルディアやフリウリ、ヴェネト、リグーリア、ピ エモンテ各地で修行。主に北イタリアの郷土料 理を得意とし、日々新メニューの発掘に尽力し ている。
料理長澤村潤一
神戸三宮センター街で名を馳せるボロネーゼ専門店ですが、その魅力はボロネーゼにとどまりません。冷菜や温菜・メイン料理まで30種類以上の豊富なメニューが食通たちを引きつけており、中でも塊肉を使用した一番人気のボロネーゼは、そのオリジナル性で特に評価が高い一品です。一皿一皿にこだわり抜かれた料理は、極上のイタリアンを楽しむ体験を提供します。厳選された素材と伝統の味わいをご体感ください。
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