料理人のこだわり
見た目にも美しい季節の食材を楽しめるよう工夫を凝らし、創業以来、お客様一人一人にご満足いただけるようホスピタリティを大切にしながら、伝統的かつ独創的な、季節感あふれるお料理をご提供しています。
料理長岡田 良一
風味豊かな鴨肉と、香り高い木の子を贅沢に使った一品です。瑞々しい蕪をペースト状にしてとろみを付けたあんが、そばに絡み、季節を問わずお楽しみいただけます。鴨の旨みが凝縮された出汁と、木の子の香りが絶妙に調和し、ほっと落ち着ける贅沢な味わいをお届けします。素材の良さを活かした上品なそばで、体も心も温まるひとときをぜひお楽しみください。
※ネギは付属いたしません。ご家庭でご用意ください。
入っているもの
①あん掛け ②そばつゆ ③そば
アレルギー情報
蕎麦 / 小麦 / 大豆
内容量
約435g
(あん掛け:約185g、そばつゆ:約150g、そば:約100g)
賞味期間
冷凍で製造日より45日
解凍後は早めにお召上がり下さい。
配送
・クール便(冷凍)
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可
決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
*詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。
湯煎 :①② 約5分| 茹で:③ 約3分
①と②はパックのまま沸騰したお湯に入れ、約5分間湯煎解凍してください。③はパックから取り出して冷凍状態のまま、沸騰したお湯に入れ、約3分茹でてください。温まったそばつゆをお好みの器に移し、茹でたそばはザルで水気を切った後、そばつゆの中に入れて軽くほぐし、最後に餡かけをかけてお召し上がりください。
蕎麦 / 小麦 / 大豆
湯煎から商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。
湯煎時はお湯が飛び跳ねる可能性がありますので、パック投入時に火加減をご調整ください。
見た目にも美しい季節の食材を楽しめるよう工夫を凝らし、創業以来、お客様一人一人にご満足いただけるようホスピタリティを大切にしながら、伝統的かつ独創的な、季節感あふれるお料理をご提供しています。
料理長岡田 良一
繊細な日本料理を心ゆくまで堪能できる東京都港区南麻布に位置する日本料理店。ミシュランガイド東京2025の一つ星として掲載され、その高い評価は厳選された旬の食材を最も美味しい形で提供するこだわりから。お任せコースでは、季節ごとに変わるメニューが、日本料理の真髄を伝えます。この上ない味わいをmitaseruを通じてご自宅までお届けします。
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