mitaseru

あったかお鍋セット（2人前）

14,958（税込）

さむ～い冬をあったかくする、3種の選りすぐりお鍋セットです。是非ご賞味ください。

商品の詳細

【もつ鍋セットみそ味 (1.5〜2人前)】
▼入っているもの
①国産牛もつ
②スープ（味噌）
③野菜セット
④付属品（ごま・にんにく・唐辛子）

▼内容量
890g（1.5~2人前）※付属品除く

【復刻・特製柚子胡椒と味わう塩ちゃんこ鍋（1.5～2人前）】
▼入っているもの
①鶏団子入りスープ
②野菜等の具材
③柚子胡椒

▼内容量
1025g（1.5～2人前）

【伝統仕込みの白いとり鍋（2人前）】
▼入っているもの
①とり鍋1人前（スープ、もも肉4カン、とり団子2カン）×2袋
②薬味（とり七味、蒸しにんにく、特製ぽん酢）
③麺

▼内容量
とり鍋1255g（スープ1000g、とり鍋肉160g、とり団子95g）麺120g

▼賞味期間
冷凍で製造日より45日
解凍後は早めにお召上がり下さい。

▼配送
・クール便（冷凍）
・ギフト包装不可
・離島・島しょ地域へのお届け不可

▼決済について
クレジット決済、ペイメント決済が対応してます。
＊詳しくは「ショッピングガイド」を確認ください。

召し上がり方

【もつ鍋セットみそ味 (1.5〜2人前)】
①スープを鍋に入れ、水120ccで薄め、強火にかけ少し煮たったら、もつ・ゴボウを入れます。※豆腐は付属いたしません、お好みでトッピングください。
②キャベツを入れ、しんなりしてきたら、弱火にしてにんにくを入れてよく混ぜてください。※にんにくは、必ず1つ入れてください。
よりやま中らしいインパクトある味にしたい方は、追加で少しずつ入れてください。
③ニラを入れ、火が通ったら、最後にごまと唐辛子を入れて出来上がりです。
＜しめの雑炊のつくり方＞
残ったスープを煮立たせ、ご飯1杯(150g)につき溶き卵(1コ)を加えます。卵が軽く固まったら火を止め、小ねぎを散らしてできあがりです。

【伝統仕込みの白いとり鍋（2人前）】
沸騰したお湯でスープを約10分湯煎してください。湯煎後、スープを鍋に移し、具材を入れて約5分火入れしてください。
器に盛り付け、お好みで常温解凍した柚子胡椒を付けてお召し上がりください。

【復刻・特製柚子胡椒と味わう塩ちゃんこ鍋（1.5～2人前）】
とり鍋1人前を湯煎で約10分解凍し、スープのみ別の鍋に移します。沸騰手前までスープを温め、具材を入れてとろ火で保温してください。
まずはスープだけを湯呑みに入れ、鶏本来の旨味をご堪能ください。その後、お好みで薬味を付けてお召し上がりください。
〆として、別の鍋にお湯を沸かし、凍ったままの麺を入れてほぐしながら4分茹でてください。茹で上がりましたら、水気を切り、水炊きの鍋に移してスープとよく絡めてお召し上がりください。

アレルギー表示

【もつ鍋セットみそ味 (1.5〜2人前)】小麦 / 乳成分 / 牛肉 / ごま / 大豆
【伝統仕込みの白いとり鍋（2人前）】小麦 / 卵 / さば / 大豆 / 豚肉 / 鶏肉
【復刻・特製柚子胡椒と味わう塩ちゃんこ鍋（1.5～2人前）】小麦 / ごま / 大豆 / 鶏肉

注意事項

・湯煎から商品をお取り出しの際、パックが高熱になっておりますので十分にご注意ください。
・湯煎時はお湯が飛び跳ねる可能性がありますので、パック投入時に火加減をご調整ください。

【もつ鍋セットみそ味 (1.5〜2人前)】
・もつとスープは、召し上がる前日に冷蔵解凍、または作る前に流水解凍してください。
・やま中のスープは濃く仕上げております。味の濃さは、野菜の量で調整してください。
・上記以外の野菜を入れるとやま中本来の味と違いが出てきますのでご注意ください。
・やま中のもつは電解水で洗浄し、職人の手切りにより丁寧にカットしておりますが、原料の性質状　稀に《牛毛等》が付着している場合がございます。万が一お召し上がり頂きましても問題はございませんが、見つけられた際には取り除いて召し上がってください。

もつ鍋セットみそ味 (1.5〜2人前)

九州産の味噌を数種類ブレンドした秘伝のオリジナルスープに、厳選された国産牛の小腸のみを使用しております。
従来のもつ鍋のイメージを変えた“やま中のみそもつ鍋”。一般的であったしょうゆ味から濃厚なみそ味への変革は業界に多大なインパクトを与え、多くのお客様より支持を頂いております。創業時よりこだわり続ける“もつの鮮度”と“みその風味”をご賞味下さい。

博多もつ鍋やま中

1984年の創業以来、伝統の「みそもつ鍋」を守り続けると同時に、飲食業界への新たな風を吹き込んでいます。厳選されたもつを使用した鍋は、深い味わいと共に、訪れるゲストに心温まる体験を提供。独自の味付けと斬新な提案が、支持を受けています。食文化を大切にしつつ、新しい試みを恐れないその姿勢は、他に類を見ない魅力として、多くの食通を引きつけています。

鍋を一目見た瞬間に感じる心躍る感動とすぐに食べられる状態でテーブルにお届けする「やま中」のおもてなしの精神を引き継ぎ、mitaseru店ではご家庭でもこだわりのもつ・オリジナルスープに、野菜をセットいたしました。

料理長

復刻・特製柚子胡椒と味わう塩ちゃんこ鍋（1.5～2人前）

「相撲茶屋佐賀昇」が誇る塩ちゃんこ鍋は、秘伝のスープに、きくらげ入りで国産鶏肉にこだわった柔らかい鶏団子と、野菜を合わせた逸品。優しい味わいが広がり、何度でも食べたくなります。
さらに、特製柚子胡椒と合わせれば、味により深みを与えてくれ、また違った味わいが楽しめます。
惜しまれながらも閉店した専門店の、mitaseruでしか味わえない復刻商品。食通にも愛された絶品塩ちゃんこ鍋をぜひご堪能ください。

※うどん、豆腐は付属いたしません。ご家庭でご用意ください。

相撲茶屋佐賀昇（すもうぢゃやさがのぼり）

創業25年、高級料亭が立ち並ぶ銀座の隠れた名店として食通たちに愛されてきたちゃんこ鍋店。グルメサイトで東京都ちゃんこ鍋ランキング1位になったこともあるほどの人気を博します。ちゃんこ鍋をはじめ、新鮮な旬の素材を生かし、創意を凝らした自慢の料理を提供し、四季を通じて親しまれてきましたが、惜しまれつつも2024年に閉店しました。

四季折々の旬の素材を生かし、創意工夫に富んだ自慢の料理を提供してきました。中でも塩ちゃんこ鍋は、人気ナンバーワンのメニューで、秘伝のスープや特製柚子胡椒にもこだわって作りました。ぜひ絶品ちゃんこ鍋をお楽しみください。

代表遠矢松太郎

伝統仕込みの白いとり鍋（2人前）

創業昭和三年、95年以上受け継がれる伝統の匠の技が生み出す、玄海自慢の水たき。
阿武隈の大地で育つ伊達鶏特別飼育のみを贅沢に用い、若鶏800羽と水700ℓを特注の大釜で8〜10時間炊き続け、得られるのはわずか100ℓ。野菜を一切加えず鶏だけで仕上げるからこそ、旨味やコラーゲン、良質な脂肪が凝縮し、芳醇で濃厚ながら雑味のない清らかな味わいが広がります。
一生に一度は体験してほしい“人生最高のスープ”。その至高の味をぜひご家庭でご堪能ください。

※水菜、万能ネギは付属いたしません。ご家庭でご用意ください。

水たき玄海

玄海は昭和三年に創業以来90年。水たき一筋に歩み続けております。創業以来磨き続けた伝統の乳白色のスープは、鶏本来の旨味とコラーゲンをはじめ良質な脂肪、バランスの良い栄養素が豊富に含まれており、抜群なコクと豊かな風味が口の中に広がります。お料理は、季節を感じさせる旬の食材をふんだんに使った、「水たき会席」「鶏料理」等をご用意しております。