Simplicité（サンプリシテ）

ミシュランガイド東京2025にて一つ星として掲載された、代官山にあるSimplicitéは魚介専門のフレンチ。「単純な、簡素な」をコンセプトに、美味しさの原点を追求。特に珍しい海藻や熟成した魚介類を使った料理は素材の奥深い味わいを引き出し、心に残るひとときを演出します。