料理人のこだわり
旬の魚介類を中心とした、クリエイティビティーでありながらビストロらしいダイナミックな料理が特徴です。目の前で切り出されるマグロの頭の料理や生きたオマール海老など、国内外から取り寄せた魚介類をご堪能いただけます。
シェフ掛川 哲司
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とてもおいしい
スープも具も多くてとてもおいしいです。あらかじめスープを取り分けておいて、リゾットにしていただきました。
おすすめ
海の旨味を極限まで煮詰めて濃縮したような魚介スープなのにクセも雑味も一切なくすごく上品で、灰汁取りとか丁寧にしているんだろうな〜としみじみ感じています。
写真ではスープの中に埋まってしまってますが、フワッとした分厚くて大きな鯛の切り身は2切れも入っていて、イカもムール貝もアサリもどれも大ぶりで特別感あふれる一皿です！
そして何と言っても有頭海老の存在感がたまりません！ぷりぷりの身に、頭には濃厚な旨みがぎっしりです！一人なので人目を気にせず頭の部分を吸って、濃厚な海老のエキスが口いっぱいに広がるのを楽しみました♡笑
オススメ
これは 手軽で美味です！めっちゃオススメ
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美味
こんにちは
とっても美味しかったです
具沢山でスープにご飯を入れて
頂きました
パンにもご飯にも合いました
本格的なブイヤベースが家で食べれるのは嬉しかったです。
たっぷり入って美味しい
とても美味しい上に、魚や貝がたっぷり入っていて量に関しても大満足でした。これは良い！
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魚介がたっぷり入っおり、スープもとても美味しかった。
美味しかったです！
食材からの純粋なタシがうまい
純粋な食材からの味がとてもきれいで美味しかった。
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初めてたのみました
鯛の切り身がたくさん入っていて、また海老や貝も入っていて、食べ応えがあり良かったです。
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とてもおいしい
スープも具も多くてとてもおいしいです。あらかじめスープを取り分けておいて、リゾットにしていただきました。
おすすめ
海の旨味を極限まで煮詰めて濃縮したような魚介スープなのにクセも雑味も一切なくすごく上品で、灰汁取りとか丁寧にしているんだろうな〜としみじみ感じています。
写真ではスープの中に埋まってしまってますが、フワッとした分厚くて大きな鯛の切り身は2切れも入っていて、イカもムール貝もアサリもどれも大ぶりで特別感あふれる一皿です！
そして何と言っても有頭海老の存在感がたまりません！ぷりぷりの身に、頭には濃厚な旨みがぎっしりです！一人なので人目を気にせず頭の部分を吸って、濃厚な海老のエキスが口いっぱいに広がるのを楽しみました♡笑
オススメ
これは 手軽で美味です！めっちゃオススメ
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美味
こんにちは
とっても美味しかったです
具沢山でスープにご飯を入れて
頂きました
パンにもご飯にも合いました
たっぷり入って美味しい
とても美味しい上に、魚や貝がたっぷり入っていて量に関しても大満足でした。これは良い！
魚介がたっぷり入っおり、スープもとても美味しかった。
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食材からの純粋なタシがうまい
純粋な食材からの味がとてもきれいで美味しかった。
初めてたのみました
鯛の切り身がたくさん入っていて、また海老や貝も入っていて、食べ応えがあり良かったです。
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本格的なブイヤベースが家で食べれるのは嬉しかったです。
美味しかったです！
★★★のレビューはまだありません。
★★のレビューはまだありません。
★のレビューはまだありません。
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初めてたのみました
鯛の切り身がたくさん入っていて、また海老や貝も入っていて、食べ応えがあり良かったです。
食材からの純粋なタシがうまい
純粋な食材からの味がとてもきれいで美味しかった。
魚介がたっぷり入っおり、スープもとても美味しかった。
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たっぷり入って美味しい
とても美味しい上に、魚や貝がたっぷり入っていて量に関しても大満足でした。これは良い！
美味
こんにちは
とっても美味しかったです
具沢山でスープにご飯を入れて
頂きました
パンにもご飯にも合いました
オススメ
これは 手軽で美味です！めっちゃオススメ
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おすすめ
海の旨味を極限まで煮詰めて濃縮したような魚介スープなのにクセも雑味も一切なくすごく上品で、灰汁取りとか丁寧にしているんだろうな〜としみじみ感じています。
写真ではスープの中に埋まってしまってますが、フワッとした分厚くて大きな鯛の切り身は2切れも入っていて、イカもムール貝もアサリもどれも大ぶりで特別感あふれる一皿です！
そして何と言っても有頭海老の存在感がたまりません！ぷりぷりの身に、頭には濃厚な旨みがぎっしりです！一人なので人目を気にせず頭の部分を吸って、濃厚な海老のエキスが口いっぱいに広がるのを楽しみました♡笑
とてもおいしい
スープも具も多くてとてもおいしいです。あらかじめスープを取り分けておいて、リゾットにしていただきました。
美味しかったです！
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本格的なブイヤベースが家で食べれるのは嬉しかったです。
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本格的なブイヤベースが家で食べれるのは嬉しかったです。
美味しかったです！
とてもおいしい
スープも具も多くてとてもおいしいです。あらかじめスープを取り分けておいて、リゾットにしていただきました。
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おすすめ
海の旨味を極限まで煮詰めて濃縮したような魚介スープなのにクセも雑味も一切なくすごく上品で、灰汁取りとか丁寧にしているんだろうな〜としみじみ感じています。
写真ではスープの中に埋まってしまってますが、フワッとした分厚くて大きな鯛の切り身は2切れも入っていて、イカもムール貝もアサリもどれも大ぶりで特別感あふれる一皿です！
そして何と言っても有頭海老の存在感がたまりません！ぷりぷりの身に、頭には濃厚な旨みがぎっしりです！一人なので人目を気にせず頭の部分を吸って、濃厚な海老のエキスが口いっぱいに広がるのを楽しみました♡笑
オススメ
これは 手軽で美味です！めっちゃオススメ
美味
こんにちは
とっても美味しかったです
具沢山でスープにご飯を入れて
頂きました
パンにもご飯にも合いました -
たっぷり入って美味しい
とても美味しい上に、魚や貝がたっぷり入っていて量に関しても大満足でした。これは良い！
魚介がたっぷり入っおり、スープもとても美味しかった。
食材からの純粋なタシがうまい
純粋な食材からの味がとてもきれいで美味しかった。
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初めてたのみました
鯛の切り身がたくさん入っていて、また海老や貝も入っていて、食べ応えがあり良かったです。
